Предприниматели в Красноярске начали продавать кедровый орех свежего урожая

В этом году цены немного повысились: за литр продавцы просят 450-500 рублей, 3 тысячи стоит 10-литровое ведро. Очищенный орех обойдется в 3,5 тысячи за килограмм. Орех в Красноярск везут из районов края, а также Хакасии, Тувы и Иркутской области. Продавец Артём рассказал, как отличить свежий орех от прошлогоднего:

— Если свежий орех, горсть в руку берешь, он будет смолой пахнуть. Лесом еще пахнет. А если старый, то он уже не пахнет. По мягкости можно понять, как он расщелкивается, по самому вкусу ядра. Самое лучшее хранение ореха — это морозилка. Потом вы его в любое время достали, и он у вас всегда будет мягкий.