Свинина подорожает 30-40 рублей

Уже в конце этой недели в красноярских магазинах свинина подорожает на 30-40 рублей за килограмм. Это связано с тем, что поставщики увеличили цену на новую партию на 10 процентов, плюс в рознице идёт своя накрутка. Так, окорок будет стоить уже более 300 рублей. Пока предприниматели продают остатки — обычно у крупных сетей есть недельный запас, говорит руководитель мясного магазина Николай Остапенко.

— Сезон шашлыков завершается и цена должна пойти вниз. Я занимаюсь мясом 5 лет и так было всегда. Рост цен сейчас говорит о нестандартной ситуации на рынке, я думаю, что поставщики таким образом начали частично компенсировать будущий рост НДС и так далее.

Но есть некоторые виды мяса и рыбы, которые наоборот станут дешевле, говорит руководитель оптовой компании Эвелина Аксютец.

— Российская говядина стала дешевле на 15 рублей. Как правило, летом говядину не забивают, а сейчас начинают. Немного упала цена на курицу, примерно на 5-7 рублей. Горбуша тоже хорошо подешевела, около 20-30 рублей за килограмм. И стоит подождать ещё падения"