В готовой еде, которая продается в магазинах, содержатся большое количество пищевых добавок

Регулярное употребление таких продуктов, может привести к нарушениям в работе организма, рассказала в программе «Метро» на радиостанции «Красноярск Главный» доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров института торговли и сферы услуг Ирина Зобнина. Поэтому перед покупкой готовых блюд, стоит изучить их состав:

— Если потребитель внимательно перевернёт упаковку и посмотрит состав, то вместе с ингредиентами, входящими в состав колбасного изделия, я насчитала в оливье 30 компонентов. Представьте себе, как изготовить оливье из такого огромного перечня ингредиентов. Конечно же, этого делать не нужно, нужно образумиться, потому что если человек систематически употребляет одни и те же пищевые добавки, наверное, это нарушит метаболизм в перспективе.

— Вы сказали, что для своей семьи готовую еду не покупаете. Я правильно услышал?

— Правильно услышали, да. Здесь речь идёт особенно о холодных закусках и о вторых блюдах. Эта продукция небезопасна в плане микробиологии, конечно же, потому что сейчас, востребованность очень высокая и проследить качество очень сложно.

Кроме того, в готовой продукции часто превышено содержание патогенные микроорганизмов, которые могут быть опасны для здоровья.