В красноярских ресторанах и кафе появилось постное меню

Напомним, что Великий Пост — самый продолжительный и строгий у православных, он длится семь недель. Завершится Великий Пост — 11 апреля, перед Пасхой. В эти дни верующим рекомендовано отказаться от мяса, рыбы и молочных продуктов. По словам директора кафе «Заповедное» Дениса Дубинникова, постное меню в заведении предлагается ежегодно:

— Делаем разные вариации, делаем строгие позиции, то есть просто овощи там, даже без масла. Люди постятся по-разному. Кто-то строго держит, кто-то просто себя ограничивает первую неделю, кто-то там не ест мясо. Поэтому мы вариации делаем и для строгого поста несколько позиций, и такие, скажем, позиции с послаблениями. Плюс первую последнюю неделю поста делаем на бизнес-ланч отдельно постные позиции. Ну и там в зависимости, если на первой неделе хорошо и сидят, то мы потом продлеваем.