В Красноярском крае в этом году низкий урожай грибов

Об этом в программе «Без обеда» на радио «Красноярск Главный» сообщил охотовед-биолог Красноярского государственного аграрного университета Дмитрий Беленюк. По его словам, в этом сезоне грибники собрали незначительное количество лисичек и маслят. Сейчас только начинается сбор опят и, есть надежда, что их будет больше:

— По Балахтинскому району лисичка есть, но ее очень мало, даже заготовителей нет. Обычно каждый год приезжают люди, которые оптом закупают у местного населения грибы, а в этом году лисички настолько мало, что даже заготовители не приехали. А маслят практически не было. То есть, они были единичные, и практически все червивые. А опята, пошли, я тоже их видел: позавчера мы нашли несколько деревьев, полностью все в опятах. Но для меня опенок – это второстепенный гриб. Когда нет ничего другого, тогда можно есть опенок. Скажем так, я предпочитаю кушать мясо. Капуста, значит, реже, чем мясо. Вот то же самое с грибами. Лучше груздь, рыжик, тот же белый гриб. Маслята намного вкуснее, чем опенок.