В региональном Союзе пчеловодов рассказали красноярцам, как правильно хранить мёд

Этот сладкий продукт хранится при температуре от 0 до 20 градусов, однако важно не допускать перепадов температур. По ГОСТу срок годности мёда – 2 года, однако фактически он пригоден в пищу и сохраняет свои полезные свойства намного дольше, рассказал в программе «Без обеда» на радиостанции «Красноярск Главный» председатель Союза пчеловодов Андрей Романченко:

— Я тут мёд 2012 года хотел пчёлам скормить. Открыл флягу, а он такой вкусный, мне жалко стало его пчёлам давать. Представляете, 10 лет с лишним мёд простоял, а он в идеальном состоянии. Вообще, чем холоднее, тем мёд лучше сохраняется. Можно даже в минусовой температуре хранить, но он боится колебаний температур туда-сюда.