В Россельхознадзоре рассказали, как выбрать качественное сливочное масло к масленице

Во-первых, в магазине нужно обратить внимание на то, как хранится продукт — он должен лежать в морозильной камере или холодильнике. Второе, на что нужно обратить внимание — это цена масла. Качественный товар не может стоить дешево — ведь для выработки 1 кг масла необходимо около 30 литров молока. Кроме того, нужно внимательно изучить маркировку и состав продукта, отмечает заместитель начальника отдела ветеринарного надзора на транспорте Анастасия Оленева:

— Настоящее сливочное масло должно быть изготовлено из сливок либо из пастеризованных сливок. Ничего другого в составе быть не может: ни красителей, ни консервантов, ни тем более растительных масел, таких как пальмовое, кокосовое, арахисовое. Если в составе указаны данные масла, мы понимаем, что перед нами не сливочное масло, а спред или маргарин. По ГОСТу сливочное масло бывает трёх видов: любительское, крестьянское и масло сливочное традиционное. Бывает, производитель также идёт на хитрость и называет масло сливочное не крестьянское, а, допустим, крестьяночка.​