Макароны с сыром — самое популярное блюдо в школьных столовых Красноярска

Об этом в программе «Метро» на радиостанции «Красноярск Главный» рассказал заместитель гендиректора «Межрегиональной кейтеринговой компании» Владислав Шевнин. Напомню, что именно этот оператор обслуживает большинство красноярских школ — сотрудники компании кормят детей в пяти районах города из семи. Спустя полгода работы был составлен рейтинг популярности блюд:

— За последние 20 лет, согласно данным ВЦИОМ, пищевые привычки россиян, особенно жителей мегаполисов, очень сильно изменились. Жители мегаполисов чаще стали пользоваться доставками, полуфабрикатами, образно говоря, привыкли есть «из коробок». И дети в том числе. И когда они приходят в школу и видят, что там сегодня, например, каша или суп, они бывают отказываются от них. Наши повара тоже отмечают эту тенденцию — дети всё реже и реже стали есть супы и каши. Это вот аутсайдеры нашего внутреннего рейтинга блюд. На первом месте рейтинга — макароны с тёртым сыром, их дети обожают.