Ученики красноярских школ не доедают почти половину блюд в школьных столовых

О такой статистике на заседании депутатов Горсовета рассказал аудитор контрольно-счетной палаты Красноярска Виталий Габалюк. Это касается именно школ, где за еду отвечают операторы питания. При этом, в учреждениях, где питание организует сама школа, ученики едят охотнее и такого уровня утилизированной пищи нет. Как отмечает Виталий Габалюк, школам нужно проанализировать ситуацию:

— В ходе проверки было установлено, что уровень съедаемости блюд в школах составил менее 60%. Можно предположить, что более 300 млн. рублей, потраченных на приготовление несъеденных блюд, имеют признаки неэффективного их использования.

Напомним, что это далеко не единственная проблема в сфере школьного питания. Руководитель главного управления образования Марина Аксенова рассказывает, что проверка пищеблоков выявила десятки нарушений:
— В чем были недостатки? Это, безусловно, нехватка работников в пищеблоках. Второе — недостаточный ассортимент блюд, которые ребята могли спокойно прийти и купить в рамках буфетной продукции. И также зафиксировано отсутствие пищеблоков в отдельных школах, достаточного количества кухонной посуды, разделочного инвентаря и тары.