Специалисты Роспотребнадзора края рассказали о том, как выбрать ингредиенты для блинов к Масленице

Основные — это мука, яйца, молоко и масло. В первую очередь, муку нужно просеять — это наполнит ее кислородом и не позволит попасть мучным вредителям в выпечку. Яйца должны быть целыми и чистыми — подтеков быть не должно. Кроме того, нужно смотреть срок годности и дату сортировки. Специалисты также рекомендуют мыть скорлупу перед готовкой. Для сметаны, творога и других молочных продуктов важны условия хранения — не используйте уже постоявшие продукты.