Товаровед развеяла миф об отсутствии колбасы из мяса в супермаркетах

Найти качественный продукт, в составе которого будет только мясо и специи можно, однако цена на него будет высокая, рассказала в программе Метро» на радиостанции «Красноярск Главный» доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров института торговли и сферы услуг Ирина Зобнина:

— Безусловно, такую колбасу можно произвести. Она будет категории А вне зависимости, будет она варёная, либо полукопчёная. В ней будет больше мышечной ткани, то есть сырье будет высшего сорта, категория А. Все категории на прилавках присутствуют, надо просто внимательно изучать маркировку. И, конечно же, цена тоже будет определять качество.